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最节气·日照茶

春分|最节气·日照茶

查看: 日期:2016-07-26 【字体:

燕飞犹个个 

春色正中分 

··· 

-最节气·春分-
 

  文字/素颜 

  编辑/老俗

  摄影/高兴建 

         孟凡琦 

  茶艺/王雯雯 


  今日春分。 

  “春分阴阳各相半,昼夜均而寒暑平。” 

  春分时节,回暖驶入“快车道”。由春分的“玄鸟至”到清明的“桐始华”,正是一年之中气温攀升速率最快的时段。 

  “黄莺鸣翠柳,紫燕剪春风。”大自然告别了寒冬的冷寂,开始有声有色起来。 


    春分民俗: 

  “春分到,蛋儿俏”—竖蛋 

  春分节气,古代官方有祭祀太阳的庆典,而民间则有“竖鸡蛋”的习俗。 

  “春分到,蛋儿俏”。据说阴阳平衡的春分这一天最容易把鸡蛋竖起来。 

  手痒了?也想来玩一把竖蛋游戏吗?透露几个竖蛋成功秘籍:竖前摇一摇。大头朝下。选择表面比较粗糙的鸡蛋。还有了,耐心+手稳+人品。嘿嘿,拿走不谢! 

  春分茶事: 

  化作春泥更护“茶”—修剪 

  农谚说:“二月惊蛰又春分,种树施肥耕地深。”而在日照圣谷山有机茶园里,对小茶苗来说,春分是个除旧迎新的节日。继惊蛰撤棚之后,春分迎来了繁忙的茶事修剪工作。 

  茶叶修剪是茶园管理的重要工作之一。据茶场负责人介绍,修剪能使茶树更新复壮,促进早春茶芽萌发生长,提高茶叶产量和品质。 

  修剪过的小茶树焕然一新,整齐的茶棵上,已见早萌发的嫩芽在和煦的春风中轻轻摇曳,呈现出一派盎然生机。 

    被剪除下来的枯枝萎叶,静静地偎进泥土,化作春泥更护“茶”。 

 

  南北气候的差异,反映在茶叶生产中,差异还是非常大的。南方的“乌牛早”已经于春分之前炒制上市,而江北的日照茶园里,经历了去年冬零下21度的冰雪严寒天气的小茶苗们,才刚刚苏醒萌动 

 

  当然,这些经历冰雪淬炼、吸收寒冽“天泉”的北茶树苗们,病虫害较少,生长期长,能汲取更多的养分,其茶叶更加肥厚丰满,营养成分更为丰富。

  因此便成就了日照绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的独特品质,而使其有别于南茶,汁满香浓,独树一帜。

  春分茶饮: 

  温习与期待—金骆驼绿茶 

  春分之后,阳气渐长。饮绿茶可以提神利尿、抗氧化,防辐射。早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的,滋味更鲜醇,香气更浓郁。

  “抚琴采菊南山下,一阙闲情半杯茶”。到大自然中去,在和煦的春风里,用一杯茶的时光,感知生命的美好。以一杯茶的名义,与春天来个约会吧! 

  摆一席茶,迎一季春。一种自在的饮茶方式,也是一种简单的生活体验,只因一杯茶,如此清雅,让人心醉。 

  

  冲瀹一壶2015年圣谷山百年米兰世博金骆驼茗茶,慢慢沏,静静品。 

  一泡好茶,便是一泡好山好水。感念一杯好茶与自然的神奇和福祉,温习经年里春天的气息。 

  好茶需等待。就像世间的相遇,不必恨晚,也无需嫌迟。顺应物候的流转和轮回,一起静静期待姗姗而来的2016春茶的问世吧! 

 

  春分养生: 

  春回大地,国粹传承—太极拳 

  春分时节,在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。感兴趣的朋友可以练习传统体育健身项目——太极拳。 

  太极拳顺从阴阳变化之理,在一招一势之中,阴阳互变,相辅而生。坚持练习可达到强身健体,延年益寿的效果。 

 

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