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最节气·日照茶

立秋丨最节气·日照茶与荷花相遇七夕

查看: 日期:2016-08-08 【字体:

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一叶铿然,

兰秋忽至。

烟霏云敛,

新凉生矣。

-最节气?立秋-

文字/素颜

编辑/大圣

摄影/孟凡琦

茶艺/王雯雯

立秋,七月节。

一叶铿然,兰秋忽至。烟霏云敛,新凉生矣。

高柳晚蝉,藕丝莲子。茄脯鱼脍,秋膘贴起。

透雨消歇,临窗洗笔。彩线织就,心思迭绮。

都来此事,无计回避。人间离恨,天上相思。

萤火星河,华灯流水。浮槎轻渡,漫无痕迹。

蛩吟露滋,更深谁立。梧桐未老,月华满地。

 

 

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七月的荷塘,荷叶依然亭亭如盖,荷花如凌波照影的仙子,流馨泻香,明媚动人。

 

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荷花是最古老的花,起源最早的被子植物之一,素有“活化石”之称。在中国文人的笔下,它是娇羞的菡萏,是清雅的芙蓉,是可人的芙蕖。

 

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荷,为花中隐士。茶,乃盏中君子。金风玉露一相逢,便胜却人间无数。

 

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沈复在《浮生六记》中描写妻子芸娘“半分初蕊纳荷香”,这样来制作荷香茶:

“夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”

 

 

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采一茎含苞欲放的荷花。插入盛满清水的瓶中。从顶部轻轻拨开荷的花瓣,把茶叶塞入花骨朵内,然后让花苞自动闭合。

 

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接下来,把荷花放置到阴凉通风处,让她生长酝酿。茶便在荷的花瓣里,安静地熏染着幽香。

 

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茶窨花香的二十四小时后,就可以取出荷花中的茶了。当然,也可把茶如此反复,连续窨制两到三遍,让清幽的荷香窨到茶的骨子里。

 

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煮泉水,瀹泡一壶饱沁莲芬的荷花茶。“满碗轻花别有春,津津舌本凉芬起。”

清韵绕齿,回味无穷,让人生出“误入藕花深处”的清凉诗意。

就是这个芸娘,被林语堂先生赞叹为“中国文学上最可爱的女人”的芸娘,用曼妙的心思,用饱蘸莲芬的感情,为夫君沈复巧做莲花茶。因陋就简,用瓦壶清泉,在清贫的生活里,有滋有味地经营着她的爱情。

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烹茶弄香,于芸娘夫妇是家常事,也是相知相惜的生活细节。而浮生,就是由这样的细节一点点连成了沧海。

 

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其实七夕,并不应该是一个很特别的日子。有情的佳偶们该是在一箪一饮,一朝一夕的体贴与关爱中,看着彼此青丝红颜的慢慢老去。

 

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“执子之手,与子偕老”的相守和浪漫,像一杯清茶,淡而至味,让人向往和痴迷。

七夕兰夜。燃一炷香,怀古思故。斟荷香茶两盏,一盏独饮,一盏遥寄。荷韵悠悠,茶思绵绵。

 

 

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